Canto do Monge Branco Premium 2023, emana das paisagens relaxantes da Herdade do Corval, de solos argilosos, arejadas pela proximidade das margens do Alqueva, traz-nos um amarelo cítrico frutas de polpas amarelas, nêsperas e papaia, frescas que se evidenciam na boca envolvidas por aromas tropicais e cítricos ligeiramente abaunilhados, assentes numa estrutura e acidez suave garantindo um bouquet. Acompanha pratos mediterrânicos de peixe, massas e queijos.